Forum 2013

Thème du Forum : Diététique, Nutrition et Alimentation

 Quelle incidence sur notre santé ?

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Sur toute une journée (conférence le matin, présentation et débats l’après-midi)
Voici les intervenants lors de ce forum, et auxquels nous avons pu poser nos questions par écrit puis pour terminer en direct :

  • AYURVEDA : Gérard BUFFIN et  Anne Laure SPITZER
  • DIETETIQUE CLASSIQUE : Thérèse GALLIEN
  •  KOUSMINE, MICRONUTRITION : Dr Frédérique CAUDAL
  •  MEDECINE CHINOISE TRADITIONNELLE : Laurent JANNOT
  • NATUROPATHIE et PHYTOTHERAPIE : Marie Noëlle BOUISSY

Présentation des intervenants :

MARIE-NOËLLE BOUISSY
Orthopédiste, naturopathe, phytothérapeute spécialiste des problèmes de jambes et de pieds et en réflexologie plantaire. Passionnée par son métier, elle utilise tout son savoir faire pour faire partager ses connaissances

DR FRÉDÉRIQUE CAUDAL
Docteur en médecine, pédiatre, master de sophrologie, diplôme universitaire de micro-nutritionniste. Formée à la Méthode du Dr Kousmine. La chrono nutrition (du sportif) pour affiner la silhouette à tout âge. Par une diète alimentaire sans additifs phosphatés les hyperactifs retrouvent en 4 jours une normalité de vie.

GÉRARD BUFFIN ET ANNE LAURE SPITZER
Conseils en alimentation et en hygiène de vie selon l’Ayurveda, éducateurs de santé en Ayurveda, massage ayurvédique. « L’Ayurveda est la médecine traditionnelle de l’Inde. Elle propose une alimentation et une diététique respectueuses de la constitution de chacun ».

THÉRÈSE GALLIEN
Thérèse Gallien a eu un parcours d’enseignante en école élémentaire puis fut formée à l’alimentation saine et diététique par différentes approches, surtout hygiéniste. Ayant suivi une formation sur la connaissance des énergies, l’écoute du corps, le décodage des émotions, elle co-anime des stages de diète, énergie et randonnée et anime des ateliers sur la nutrition.

LAURENT JANNOT
La médecine chinoise telle qu’elle est aujourd’hui pratiquée plonge ses racines dans la plus haute antiquité chinoise. Les théories du Yin et du Yang, des cinq mouvements, de l’énergie qui permettent de comprendre le monde et son évolution apparaissent et se sont développées durant quatre millénaires

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